Kartupeļi ir viens no visbiežāk izmantojamiem un populārākajiem dārzeņiem pasaulē. Šis sakņaugu auglis ir ieviesis revolūciju cilvēku uzturā un kulinārijā, piedāvājot daudzveidīgas iespējas gan gatavošanā, gan ēdienošanā.
Kartupeļu zinātniskais nosaukums ir Solanum tuberosum, un tās pieder pie saulkrasta dzimtas. Tie ir cieti un barojoši, bieži izmantoti kā galvenais ēdiens vai piedeva daudzās ēdienreizēs.
Kartupeļi ir bagāti ar ogļhidrātiem, vitamīniem un minerālvielām, tāpēc tie veido būtisku daļu no sabalansētas uztura.
Kartupeļi ir pazīstami ar savu daudzpusību virtuvē. Tos var gatavot dažādos veidos – ceptus, vārītus, tvaicētus vai ceptus, kā arī izmantot zupās, biezenīs, salātos un citos ēdienos. Dažādu kartupeļu šķirņu dažādība dod iespēju izvēlēties piemērotāko variantu atkarībā no gatavošanas metodes vai ēdiena veida.
Kopumā kartupeļi ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī svarīgs resurss cilvēku uzturā, sniedzot nepieciešamos uzturvielu daudzumus un piedāvājot daudzveidīgas gatavošanas iespējas.
Maniem bērniem ļoti garšo šis ēdiens, bet man patīk to pagatavot un cienāt visu ģimeni. Turklāt man nav jāraizējas, ka viņi ēdīs kaut ko neveselīgu.
Liels pluss ir arī tas, ka mēlītes ir viegli un ātri pagatavojamas.
Lūk, recepte!
Sastāvdaļas:
4 kartupeļi;
Sāls, pipari, dilles un sausie ķiploki.
Šķir otru lapu, lai uzzinātu pagatavošanas gaitu